Wer QUELLMALZ ist
Ich bin Thomas Quellmalz.
Gutes Bier gehört für mich zu den schönen Momenten im Leben. Auf meinen Reisen suche ich Menschen, die wie ich Quellmalz heißen. Wenn sie Bier mögen, treffe ich mich mit ihnen und wir verbringen Zeit miteinander. Genau dann beginnt die Idee zur neuen Biersorte. Sie muss zur Person passen und ihren Geschmack, ihre Art und ihre Geschichte widerspiegeln.
Bisher habe ich für jeden Namen in unserer Quellmalz Familie den passenden Menschen gefunden, der das Bier trägt und verkörpert. Jede Sorte steht für eine echte Person und für ihren eigenen Geschmack. Wer nicht Quellmalz heißt, wird nie eine eigene Sorte bekommen. Dieser Grundsatz gilt seit der ersten Stunde und bleibt bestehen.
Wir brauen nicht selbst. Wir entwickeln Geschmäcker, stimmen jede Sorte gemeinsam ab und arbeiten dafür mit einer Partnerbrauerei, die sehr sorgfältig arbeitet. Jeder im Team macht das, was er gut kann. So entsteht ein familiäres Bier, das Menschen zusammenführt.
Unser Standort ist in Böblingen.
Adresse: Stuttgarter Straße 142/1.
Hier wohnen wir, verkaufen unsere Biere und treffen Freunde, Nachbarn und Gäste, die gerne ein gutes Bier trinken.
